Le marinate Un metodo antico per un barbecue più saporito e sano Scopriamo tutti i segreti di un sistema usatissimo per rendere ancora più prelibate le nostre grigliate estive. Ricette, consigli e qualche curiosità. Categorie: Cotti sul fuoco Barbecue
Hamburger con patatine in tripla cottura Un grande classico con un contorno insolitamente light per il primo barbecue di stagione Con le prime tiepide giornate di sole, un pranzo all’aperto è davvero irrinunciabile. Lasciatevi stuzzicare da questo hamburger leggero e sfizioso. Ce lo prepara la nostra giovane chef Elena Boscia. Categorie: Cotti sul fuoco Barbecue
La granola al forno Una ricetta semplice da usare come base per un dessert fresco e leggero La chef Elena Boscia inizia la sua collaborazione con yourFire proponendoci una ricetta da realizzare con il forno tradizionale o, ancora meglio, con quello a legna. Come sempre, Elena ci presenterà la ricetta in due versioni: Cento-cento, per il massimo del gusto, e Zero-zero, per chi è in regime low-carb e vuole ridurre al minimo zuccheri e grassi. Categorie: Cotti sul fuoco Cucine a legna