Artichauts farcis Une recette sans viande issue de la tradition sarde Orsa Pellion nous propose un plat principal complet, qui fonctionne aussi comme riche accompagnement : des artichauts à l'étouffée remplis d'une délicieuse farce à base de pain. Une recette végétarienne à se lécher les babines, qui est parfaite pour vos repas de Pâques et idéale pour être cuisiné lentement sur la plaque en fonte de votre cuisinière à bois. Catégories: Cuits au feu de bois Cuisines à bois
La cuisinière à bois encastrée Astuces et conseils pratiques, pour un résultat sensationnel Le plaisir d'un feu à bois est parfait même dans la cuisine, où l'on peut associer à la fonction de chauffage celle de cuisson des aliments. Une cuisinière à bois peut être « free standing » ou encastrée dans une composition déjà existante. Grâce aux conseils de notre architecte, Paola Cesaro, découvrons ensemble les curiosités et les conseils d'installation. Catégories: Comment l’installer Comparer Cuisines à bois
Malloreddus aux artichauts et pignons Une recette sarde dans laquelle le protagoniste est le roi de l'hiver Suivons Orsa Pellion en cuisine pour préparer une entrée riche et substantielle à base d'artichauts, légumes polyvalents protagonistes de la saison froide. Il s'agite d'une recette qu'on peut preparer avec une cuisinière à bois aussi. La partie la plus chaude de la plaque en fonte se trouve sur les anneaux, tout juste au-dessus de la flamme, et est parfaite pour une pâtes sautée comme celle-ci. Catégories: Cuits au feu de bois Cuisines à bois
Risotto aux figues et fleurs de courgette Encore et toujours les figues avec un classique de la cuisine italienne Orsa Pellion revient en nous présentant une recette à base de figues. Cette fois, l'association n'est pour le moins banale : un classique de la cuisine italienne, comme le risotto, avec un fruit décidément aqueux. Découvrons quelles astuces a employé Orsa pour réaliser cette combinaison appétissante. Catégories: Cuits au feu de bois Cuisines à bois
Les cuisinières qui chauffent Elles existent aussi bien à bois qu'à granulé La cuisinière à bois, c'est-à-dire celle de notre grand-mère, avec le foyer et la plaque à anneaux est certainement un objet familier pour bon nombre d'entre vous. Mais tous ne savent peut-être pas qu'avec ces instruments, il est possible de chauffer toute une maison. Découvrons ensemble comment. Catégories: Comparer Cuits au feu de bois Cuisines à bois
Pas que des paniers Trois idées pour un porte-bûches déco Si vous n'avez pas envie de créer un compartiment porte-bûches dans le mur, jetez un coup d’œil aux suggestions de notre architecte Paola Cesaro qui a déniché des alternatives vraiment insolites au panier classique pour les bûches. Catégories: Style et design Cheminées Cuisines à bois Poêles à bois
