La cuisson indirecte Techniques de cuisson avec le feu Troisième rendez-vous avec l’ « école de cuisine » de yourFire. À partir de cet article, nous vous expliquerons ce qu’est la cuisson indirecte, qui en réalité, n’est ni plus ni moins, que la cuisson traditionnelle au four, possible aussi avec certains grilloirs, ceux qui sont équipés d’un couvercle. Catégories: Cuits au feu de bois Barbecues
Cuisson à la broche Techniques de cuisson avec le feu Les rendez-vous de yourFire continuent avec les principales techniques de cuisson qui exploitent le feu. L’article d’aujourd’hui nous fera découvrir la cuisson à la broche et le seul fait d’en parler, nous met l’eau à la bouche. Bonne lecture ! Catégories: Cuits au feu de bois Barbecues
Cuire à la braise Techniques de cuisson avec le feu Commençons notre petit parcours d’approfondissement des techniques, plus ou moins connues, de cuisson « au feu ». Que ce soit sur la braise de la cheminée, du four à bois ou barbecue, le feu offre de nombreuses possibilités pour exalter la saveur des aliments les plus disparates. Aujourd’hui, nous parlerons de la cuisson directement dans la braise, une méthode pour exploiter la chaleur du feu jusqu’à son épuisement. Catégories: Cuits au feu de bois Barbecues Cuisines à bois
Comment nettoyer un vieux barbecue Les bons conseils pour qu’il redevienne comme neuf Dans le jardin de sa nouvelle maison de campagne, Giulia a trouvé un vieux barbecue et nous demande comment le remettre en état. Si cela vous intéresse aussi, vous trouverez ici les conseils que nous lui avons donnés. Catégories: Comment l’utiliser Barbecues
Cuisiner dehors avec style Avec une cuisine d'extérieur Melody de Sunday Expert La plaisir de manger dehors exige généralement de sacrifier le cuisinier, qui est obligé d'aller et venir entre la cuisine et la table pour apporter les plats et qui ne peut donc profiter ni de ses hôtes, ni du beau temps. La cuisine d'extérieur est la solution idéale pour réunir les étapes de préparation, nettoyage et cuisson des aliments directement dans le jardin. Découvrons la ligne de cuisines d'extérieur Melody crée par Sunday Expert, la marque de Sunday dédiée aux les revendeurs spécialisés du jardin. Catégories: Cuits au feu de bois Barbecues
Comment démonter un barbecue fixe C'est possible si l'on a utilisé la colle Betonfast® de Sunday La colle en silicone Betonfast® a été spécifiquement brevetée par Sunday pour le montage de ses barbecues, mais elle est également idéale parce qu'elle permet de démonter les composants en cas de besoin. Voyons comment elle fonctionne. Catégories: Comment l’installer Comment l’utiliser Barbecues
