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Il arrive assez souvent au Service Clients MCZ de recevoir des questions telles que la suivante :

Bonjour, je suis intéressé à l'achat de votre cheminée Forma 95 DX/SX. Après avoir interrogé plusieurs revendeurs de ma zone, je n'ai pas éclairci mes doutes sur la question suivante, car j'ai reçu des réponses contrastées. La question est : est-il possible de cuisiner de la viande grillée pour un usage familial dans cette cheminée ? Est-ce interdit ? Est-ce que cela est possible mais l'Alutec se salit-il irrémédiablement ? Y a-t-il des contre-indications ? Meilleures salutations. - Gianmaria, de la province de L'Aquila

Surtout maintenant, quand le printemps commence à fleurir et la thermo-cheminée ne sert plus seulement pour réchauffer, la tentation d'utiliser les braises chaudes pour une grillade peut être grande.

Mais attention : cuire de la viande ou d'autres aliments gras sur la grille pourrait tacher irrémédiablement l'intérieur du verre et le matériau réfractaire dont le brasier est formé.

L'intérieur des thermo-cheminées MCZ, en particulier, est réalisé en Alutec, un matériau réfractaire particulièrement délicat, qui blanchit à des températures élevées et offre une brillance tout à fait particulière au foyer. C'est pour cela qu'il est en général déconseillé d'utiliser une thermo-cheminée pour cuisiner.

Cela dit, si vous avez de temps en temps envie de cuire des aliments qui ne produisent pas de résidus gras (par exemple des épis, des pommes de terre en papillote, des marrons), vous pouvez le faire sans conséquences graves même dans une thermo-cheminée.

Pour les grillades par contre, nous vous conseillons de jeter un coup d’œil à la vaste gamme de barbecues en maçonnerie de la ligne Sunday.

Bon printemps à tous.